In the spirit of passing on knowledge and sharing, Yohann DIRAND, a baker, invites you to discover the secrets of traditional bread-making in the museum’s historic bread oven.
After a general introduction, you will knead the dough by hand in a kneading trough. During the 3-hour rising period, a multifaceted approach will cover various aspects of the subject (technical, historical, anthropological, and bibliographic). Next, you’ll shape the dough by hand and place the loaves in the oven.

Tarif du stage : 30€ à régler auprès du prestataire + tarif réduit de 6€ de droit d’entrée au musée.
Jauge : de 3 à 8 participants.
Déjeuner : repas tiré du sac ou food-truck / restaurant sur place au choix

Informations et réservation au 03 81 55 20 17 ou via le formulaire de réservation (merci de préciser l’intitulé du stage).