Openingstijden : 10.00 - 18.00
Kamishibaï

Agenda

2022
11 Sep.

Een feest van planten

4e editie

Op het menu voor deze4e editie in het Musée des Maisons Comtoises: gastronomische wandelingen op het terrein en in de tuinen van het museum, tips, trucs en recepten voor vegetofielen, lezingen om van te smullen... en een Fantastische Picknick met muziek!

Op initiatief van Bourgogne Franche-Comté Tourisme worden op 10 en 11 september overal in de regio een zestigtal "Fantastische Picknicks " aangeboden, een gelegenheid om gezellige momenten te delen en onze regionale schatten te herontdekken.


Het programma

Landelijke maaltijd bereid door de chefs Jean-François Maire (Michelin-ster) en Hervé Renaude (chef-kok van het restaurant "Au fil du temps" van het museum). Reserveren noodzakelijk vóór 8 september op 07 88 73 04 02 of 03 81 84 64 10.
Vanaf 12.00 uur, buiten (bij regen in de zaal) - Volwassenenmenu € 16,90 :
Forelfilet van Bonnevaux a la plancha, bloemenemulsie, matignon van tuingroenten - Geroosterde wijnperziken, Aïssey vanille-ijs - Kindermenu €11 :
Verrassingsbrood - ijs van de boerderij van Aïssey Reservering aanbevolen vóór 8 september op 03 81 84 64 10 of 06 76 85 70 53. Vanaf 12.00 uur, buiten (bij regen in de eetzaal).

Kookworkshops en gastronomische evenementen

  • De geheimen van de chef, door Jean-François Maire, sterrenchef (Culinaire Academie) voor cordon bleu leerlingen, nieuwsgierigen, genieters en fijnproevers tussen 12 en 14 uur.
  • Gastronomische wandelingen om eetbare wilde planten te ontdekken (duur 45 minuten, verrassingsproeverij aan het eind van de wandeling), vertrek vanuit de medicinale tuin, om 10.30 en 11.30 uur.
  • Principes, recepten en proeven van lacto-gefermenteerde groenten door Eve Coltat (Les Aliments Vivants), tussen 11 en 13 uur en tussen 14 en 16.30 uur.
  • Een gastronomische gezinswandeling om eetbare wilde planten te ontdekken, gevolgd door een workshop plantaardig koken (ongeveer 1u30), vertrek vanuit de medicinale tuin, 14u tot 15u30 en 16u tot 17u30.
  • Brood gebakken en verkocht in een houtoven door Bérangère Vallat in Lizine, tussen 10 en 16 uur.

Muzikaal entertainment


- C'est pour mieux te manger...", een muzikale lezing door Alexandre Picard en Jean-Michel Trimaille Onwaarschijnlijke recepten, heerlijke liedjes en een bloemlezing van verhalen over aardse levensmiddelen om de aarde te vieren die ons voedt!Om 11u, 12u EN 15u en 16u (duur ongeveer 25 minuten, 2 verschillende voorstellingen om te genieten als aperitief of drankje na het eten), in de boomgaard (bij regen in de eetzaal).

Tuinen ontdekken, tips en trucs van tuiniers

  • Groenten van gisteren en vandaag, een bezoek gevolgd door een lezing over de oya, een ingenieus irrigatiesysteem dat gemakkelijk te maken is, op de boerderij van Recouvrance, tussen 10.30 en 12.30 uur.
  • Tips en trucs voor een droogtebestendige natuurlijke tuin, in de gastronomische tuin van Lizine tussen 11 en 12.30 uur en in de moestuin van Recouvrance tussen 14 en 16 uur.
  • Ontdekking van de medicinale tuin, door Jean-Michel Morel, huisarts en docent aan de Universiteit van Besançon, in de jardin des simples, tussen 15 en 17 uur.
  • Voordelen van aromatische planten in de gastronomische tuin, door Pauline Toitot, diëtiste, in de tuin van Lizine, tussen 15 en 17 uur.

Eco-creatieve workshops voor gezinnen

  • Plantenspellen en speelgoed in het boomhutdorp, tussen 14.00 en 17.30 uur

Verenigingen staan

Maison de l'Environnement de Bourgogne-Franche-Comté, Conservatoire botanique national de Franche-Comté.

ESCAPE GAME ENIGMA BOTANICA: 60 minuten om de plant te vinden die je zal redden door het Conservatoire botanique national de Franche-Comté.
Deelname: Groepen van maximaal 3 tot 6 spelers, vanaf 12 jaar.
Duur van de sessie: 1 uur. Gelieve 10 minuten voor de sessie aanwezig te zijn.
Tijdsblokken: 10 uur, 11.45 uur, 13.30 uur, 15.15 uur, 17 uur.
Inschrijving vereist bij het museum per telefoon op 03 81 55 29 77 of 03 81 55 20 17 of per e-mail op reservations@maisons-comtoises.org.

Tuin voor fijnproevers

Tarieven voor 2022





Volwassenen: € 9,50Gereduceerd tarief (studenten, werklozen, gehandicapten): € 6,00Kinderen van 6 tot 16 jaar: € 6,00Kinderen jonger dan 6 jaar: gratisGezin: € 28,00

Terug naar