Kookworkshops en culinaire activiteiten

• De geheimen van de chef, door Jean-François Maire, sterrenchef (Culinaire Academie) voor aspirant-koks, nieuwsgierigen, levensgenieters en fijnproevers tussen 12.00 en 14.00 uur
• Culinaire wandelingen om eetbare wilde planten te ontdekken (duur: 45 minuten, verrassingsproeverij aan het einde van de wandeling), vertrek vanaf de medicinale tuin, om 10.30 uur en 11.30 uur
• Basisprincipes, recepten en proeverij van melkzuurgefermenteerde groenten door Eve Coltat (Les Aliments Vivants), tussen 11.00 en 13.00 uur en tussen 14.00 en 16.30 uur
• Een culinaire wandeling met het hele gezin om eetbare wilde planten te ontdekken, gevolgd door een kookworkshop met deze planten (duur: ongeveer 1,5 uur), vertrek vanaf de medicinale tuin, van 14.00 tot 15.30 uur en van 16.00 tot 17.30 uur
• Bérangère Vallat bakt en verkoopt brood uit de houtoven in Lizine, tussen 10.00 en 16.00 uur

Muzikale omlijsting

– „C’est pour mieux te manger…“, een muzikale voorstelling in samenwerking met Alexandre Picard en Jean-Michel Trimaille
Onwaarschijnlijke recepten, heerlijke liedjes en een bloemlezing van verhalen met aardse gerechten als rode draad, om de aarde te vieren die ons voedt! Om 11.00 uur, 12.00 uur, 15.00 uur en 16.00 uur ( duur ongeveer 25 minuten, 2 verschillende voorstellingen om van te genieten als aperitief of digestief), in de boomgaard (bij regen wordt uitgeweken naar de zaal).

Ontdek de tuinen, tips en trucs van tuiniers

• Groenten van vroeger en nu, een rondleiding gevolgd door een workshop over de oya, een ingenieus en eenvoudig te bouwen irrigatiesysteem, op de boerderij van Recouvrance, tussen 10.30 en 12.30 uur
• Tips en trucs voor een natuurlijke, droogtebestendige tuin, in de ‘jardin gourmand’ van Lizine tussen 11.00 en 12.30 uur en in de moestuin van Recouvrance tussen 14.00 en 16.00 uur
• Ontdekking van de medicinale tuin, door Jean-Michel Morel, huisarts en docent aan de faculteit van Besançon, in de kruidentuin, tussen 15.00 en 17.00 uur
• De voordelen van kruiden in de culinaire tuin, door Pauline Toitot, diëtiste, in de tuin van Lizine, tussen 15.00 en 17.00 uur

Eco-creatieve workshops, speciaal voor gezinnen

• Spelletjes en speelgoed van planten in het hutten dorp, tussen 14.00 en 17.30 uur

Stand van verenigingen

Milieuhuis van Bourgogne-Franche-Comté, Nationaal Botanisch Conservatorium van Franche-Comté

ESCAPE GAME ENIGMA BOTANICA: 60 minuten om de plant te vinden die je zal redden, georganiseerd door het Nationaal Botanisch Conservatorium van Franche-Comté.
Deelnamevoorwaarden: Groepen van 3 tot maximaal 6 spelers, vanaf 12 jaar.
Duur van de sessies: 1 uur. Gelieve 10 minuten voor aanvang van de sessie aanwezig te zijn.
Tijdstippen: 10.00 uur, 11.45 uur, 13.30 uur, 15.15 uur, 17.00 uur.
Inschrijving is verplicht bij het museum via telefoon op 03 81 55 29 77 of 03 81 55 20 17 of per e-mail naar reservations@maisons-comtoises.org