Les bonnes conditions pour réussir la fermentation des légumes sont le sel, l’eau, une bonne température et un peu de patience. Ainsi, les légumes fermentés nous font redécouvrir des saveurs oubliées qui subliment notre alimentation et éveillent la créativité en cuisine. Eve COLTAT propose dans cet atelier de découverte des légumes fermentés de vous approprier les bases pratiques en travaillant les légumes de saison.
À l’issu de ce stage, repartez avec votre préparation ! (n’oubliez pas d’apporter un bocal à joint de type « Le Parfait »).

Jauge : 4 à 12 personnes

Cursusgeld: €35 te betalen aan de dienstverlener + €6 gereduceerde toegangsprijs voor het museum.

Informatie en boeking op 03 81 55 20 17 of via het boekingsformulier (geef de cursustitel aan)