Les bonnes conditions pour réussir la fermentation des légumes sont le sel, l’eau, une bonne température et un peu de patience. Ainsi, les légumes fermentés nous font redécouvrir des saveurs oubliées qui subliment notre alimentation et éveillent la créativité en cuisine. Eve COLTAT propose dans cet atelier de découverte des légumes fermentés de vous approprier les bases pratiques en travaillant les légumes de saison.
À l’issu de ce stage, repartez avec votre préparation ! (n’oubliez pas d’apporter un bocal à joint de type « Le Parfait »).

Jauge : 4 à 12 personnes

Tarif du stage : 35€ à régler auprès du prestataire + tarif réduit de 6€ de droit d’entrée au musée.

Informationen und Reservierung unter 03 81 55 20 17 oder über das Reservierungsformular (bitte geben Sie den Titel des Praktikums an).