Maak samen met Eve Coltat je eigen melkzuurgefermenteerde groenten!

Het fermenteren van voedsel is een eeuwenoude conserveringsmethode.
De juiste omstandigheden voor het succesvol fermenteren van groenten zijn zout, water, de juiste temperatuur en tijd. Een recept dat voor iedereen haalbaar is.
Gefermenteerde groenten laten ons vergeten smaken herontdekken die onze voeding verrijken en de creativiteit in de keuken prikkelen. Tijdens deze workshop maakt u kennis met de theoretische en historische basisprincipes van het fermenteren, waarna u zelf een recept voor zuurkool gaat uitproberen. Iedereen gaat naar huis met zijn of haar eigen bereiding; als u een pot met een ‘Le Parfait’-achtige afsluiting heeft, neem die dan gerust mee.

Aantal deelnemers: minimaal 3 / maximaal 8
Informatie en reservering via 03 81 55 20 17 of via hetreserveringsformulier(gelieve de naam van de workshop te vermelden).
Prijs workshop: 50 € (te betalen aan de organisator) + gereduceerd toegangstarief voor het museum van 6 €