Stellen Sie mit Eve Coltat Ihr laktofermentiertes Gemüse selbst her!

Die Fermentierung von Lebensmitteln ist eine uralte Konservierungsmethode.
Die richtigen Voraussetzungen für eine erfolgreiche Fermentierung von Gemüse sind Salz, Wasser, die richtige Temperatur und Zeit. Dies ist ein Rezept für jedermann.
Fermentiertes Gemüse lässt uns vergessene Geschmacksrichtungen wiederentdecken, die unsere Nahrung verfeinern und die Kreativität in der Küche wecken. In diesem Workshop lernen Sie die theoretischen und historischen Grundlagen der Fermentationsprinzipien kennen und experimentieren anschließend mit einem Sauerkrautrezept. Wenn Sie ein perfektes Einmachglas haben, können Sie es gerne mitbringen.

Teilnehmerzahl: mindestens 3 / höchstens 8
Informationen und Reservierung unter 03 81 55 20 17 oder über das Reservierungsformular (bitte geben Sie den Titel des Workshops an).
Tarif Workshop: 50 € (beim Anbieter zu bezahlen) + ermäßigter Eintrittspreis für das Museum von 6 €.