Die Fermentierung von Lebensmitteln ist eine uralte Konservierungsmethode.
Die richtigen Voraussetzungen für eine erfolgreiche Fermentierung von Gemüse sind Salz, Wasser, die richtige Temperatur und ein wenig Geduld. So lässt uns fermentiertes Gemüse vergessene Geschmacksrichtungen wiederentdecken, die unsere Ernährung verfeinern und die Kreativität in der Küche wecken.
EveCOLTAT schlägt in diesem Workshop zur Entdeckung von fermentiertem Gemüse vor, dass Sie sich die praktischen Grundlagen aneignen, indem Sie Gemüse der Saison verarbeiten .
Nehmen Sie am Ende des Workshops Ihr eigenes Produkt mit nach Hause! (Vergessen Sie nicht, ein Einmachglas vom Typ "Le Parfait" mitzubringen).

Teilnehmerzahl: 4 bis 8 Personen.
Kursgebühr: 35 €, beim Anbieter zu bezahlen + ermäßigter Eintrittspreis von 6 € für das Museum.

Informationen und Reservierung unter 03 81 55 20 17 oder über das Reservierungsformular (bitte geben Sie den Titel des Workshops an).