Vanuit de wens om kennis door te geven en te delen, nodigt bakker Yohann DIRAND u uit om de geheimen van het traditionele broodbakken te ontdekken in de historische broodoven van het museum.
Na een algemene inleiding gaat u het deeg met de hand kneden in een deegbak. Tijdens de rijstijd van 3 uur worden verschillende aspecten van het onderwerp (technisch, historisch, antropologisch, bibliografisch) op een gedifferentieerde manier behandeld. Vervolgens is het tijd om de deegballen met de hand te vormen en in de oven te plaatsen.

Tarif du stage : 30€ à régler auprès du prestataire + tarif réduit de 6€ de droit d’entrée au musée.
Midi : repas tiré du sac ou brasserie sur place au choix

Stage destiné aux adultes.

Informatie en reserveringen via 03 81 55 20 17 of via hetreserveringsformulier(gelieve de naam van de cursus te vermelden).