Yohann DIRAND, bakker, nodigt je uit om de geheimen van het traditionele broodbakken te ontdekken in de historische broodoven van het museum.
Na een algemene presentatie, kneed je het deeg met de hand in een broodoven. Tijdens de 3 uur durende gisting worden verschillende aspecten van het onderwerp (technisch, historisch, antropologisch, bibliografisch) samengevat in een gedifferentieerde aanpak. Daarna is het tijd om de deegstukken met de hand te vormen en in de oven te plaatsen.

Cursusprijs: €20 te betalen aan de aanbieder + €6 gereduceerde toegangsprijs voor het museum.
Capaciteit: 6 tot 8 deelnemers.
Lunch: keuze uit lunchpakket of brasserie ter plaatse.

Informatie en boeking op 03 81 55 20 17 of via het boekingsformulier (geef de cursustitel aan)