Im Sinne des Weitergebens und des Austauschs lädt Sie der Bäcker Yohann DIRAND ein, die Geheimnisse der traditionellen Brotherstellung im historischen Brotbackofen des Museums zu entdecken.
Nach einer allgemeinen Einführung kneten Sie den Teig von Hand in einem Knetbecken. Während der dreistündigen Gehzeit werden verschiedene Aspekte des Themas (technisch, historisch, anthropologisch, bibliografisch) aus unterschiedlichen Blickwinkeln beleuchtet. Anschließend werden die Teiglinge von Hand geformt und in den Ofen geschoben.

Kursgebühr: 30 €, zahlbar beim Veranstalter + ermäßigter Eintrittspreis von 6 € für das Museum.
Teilnehmerzahl: 3 bis 8 Personen.
Mittagessen: Mitgebrachtes Essen oder Food-Truck / Restaurant vor Ort nach Wahl

Informationen und Anmeldung unter 03 81 55 20 17 oder über dasAnmeldeformular(bitte den Titel des Workshops angeben)